品質形容詞用於修飾一個人或事物。
Sophie est charmante et intelligente.
Sophie很有魅力和智慧。
C'est une grande maison.
這是一間大屋。
它跟與它相關的名詞進行性數配合。一般來說，它的陰性形式加 -e，眾數形式加 -s。
Il est grand et fort. (陽性單數)
他很高，很強壯。
Elle est grande et forte. (陰性單數)
她很高，很強壯。
Ils sont grands et forts. (陽性眾數)
他們很高，很強壯。
Elles sont grandes et fortes. (陰性眾數)
她們很高，很強壯。
以 e 結尾的陽性品質形容詞，轉為陰性時不會作改變。
Il est stupide. Elle est stupide.
他很笨。她很笨。
有些品質形容詞有別的陰性形式，如下：
| 詞尾 | 陽性 | 陰性 |
| -if | 活躍的 actif 侵略的 agressif 生產的 productif | active agressive productive |
| -on | 好的 bon 可愛的 mignon | bonne mignonne |
| -eux | 快樂的 heureux 喜悅的 joyeux | heureuse joyeuse |
| -er | 陌生的 étranger 特殊的 particulier | étrangère particulière |
有些常用的形容詞是不規則的。它們的陰性形式跟從其他規則：
| 詞尾 | 陽性 | 陰性 |
| -eau | 美麗的 beau 新的 nouveau | belle nouvelle |
| -ieaux | 老的 vieux | vieille |
| -anc | 白色的 blanc | blanche |
| -os | 胖的 gros | grosse |
| -il | 友善的 gentil | gentille |